رفیق کافهای سلام!
اگه تاحالا موقع پر کردن پورتافیلتر دستهات لرزیده، نصف پودر ریخته بیرون، یا از بس با فرچه و انگشت جمعش کردی حس کردی داری نقاشی شن میکشی… خب باید بهت بگیم وقتشه با فانل آشتی کنی! 😄
فانل اون قیف کوچیک خوشتیپیه که وقتی روی پورتافیلتر جا خوش میکنه، دیگه هیچ پودر قهوهای جرات فرار کردن نداره!
اینو بزار بالا، بعد دزینگ کن. دقیق بریز، قشنگ همسطحش کن، بعد با خیال راحت WDT بزن. دیگه لازم نیست وسط کار هی بگی: «ای وای دوباره ریخت بیرون!» 😅
💡 حالا چرا فانل اینقدر مهمه؟
چون وقتی صحبت از دزینگ دقیق میشه (یعنی همون اندازهگیری دقیق پودر قهوه)، حتی یه گرم اینور اونور میتونه عطر و طعم شاتتو نابود کنه.
فانل باعث میشه نه تنها پودر اضافه بیرون نریزه، بلکه بتونی راحتتر توزیع کنی، تمپر کنی و یه عصارهگیری تمیز و حرفهای داشته باشی — درست مثل باریستاهای خفن!
🎥 ما یه ویدیوی آموزشی توپ توی آپارات منتشر کردیم که کامل نشون میده چطور از فانل استفاده کنی، چه مدلهایی مناسبه، و اصلاً چرا باید جدیش بگیری.
مخصوصاً اگه تازهکاری یا به جزئیات اهمیت میدی، این ویدیو برات یه برگ برندس!
📌 بیا ببین و یه بار برای همیشه با ریخت و پاش خداحافظی کن: